Roterende Buffet-plate
Valg av meny og hvordan serveringen skal foregå gir mange diskusjoner i forkant av bryllupsmiddagen.
Hovedlinjene rundt valget er svært ofte: Skal man servere en tradisjonell 3 retters meny, som jo gir en formell ramme rundt bryllupsfeiringen… eller skal man velge en buffetløsning i form av et koldtbord eller tapas? Noe som også forutsetter at gjestene skal mosjonere litt gjennom måltidet. Ankepunktet mot det siste alternativet er at det blir litt for mye kantinepreget, med unødvendig mye tid å stå i kø. Fordelen er jo at man kan tilby et større utvalg av retter til gjestene. Vi kan nå presentere en løsning som kombinerer et stort utvalg av retter uten at gjestene skal mosjonere gjennom måltidet.
